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Trovati 64 documenti.

Dolcezze di fragola
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Dolcezze di fragola

De Agostini, 07/04/2016

Abstract: Frutto tra i più amati, da grandi e piccini, la fragola colora e rallegra le nostre tavole nei periodi estivi e primaverili. Perfette per profumare torte, merende e freschi dolci al cucchiaio, le fragole sono il frutto ideale per rendere golosi i vostri dolci della stagione più calda. Ricche di vitamine e sali minerali, inoltre, le fragole conciliano perfettamente gusto e importanti doti nutritive, tanto da renderlo uno dei frutti più versatili e amati per eccellenza. Lasciatevi dunque tentare da queste facili ricette, per rendere i vostri dessert e le nostre merende davvero gustose e speciali.

Crostate di frutta
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Crostate di frutta

De Agostini, 07/04/2016

Abstract: Adatte alla tavola di tutti i giorni come alle feste in famiglia, all'ora del tè come alle ricorrenze importanti, le crostate alla frutta piacciono a tutti per la semplicità degli ingredienti e la loro freschezza che le rende particolarmente adatte alla stagione più calda. Un sottile impasto e una pasta friabile sono l'involucro ideale per la polpa morbida e succosa della frutta. Dalle crostate di frutta mista più tradizionali a quelle con la frutta esotica, passando per sfiziose monoporzioni, lasciatevi tentare da un dessert che sa sfruttare tutte le qualità della frutta senza rinunciare alla bontà.

Storie di Natale
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Aa. Vv. - Calaciura, Giosuè - Camilleri, Andrea - Cataluccio, Francesco M. - Giménez-Bartlett, Alicia - Manzini, Antonio - Recami, Francesco - Stassi, Fabio

Storie di Natale

Sellerio Editore, 24/11/2016

Abstract: Sette scrittori si misurano in questa antologia con il tema del Natale, sono storie fuori dall'ordinario e che riservano al lettore non poche sorprese. Liberi di sviluppare una narrazione sul tema che da duemila anni in qua è vissuto a tutte le latitudini, si sono sbizzarriti.

Il Corano
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Aa. Vv. - Mandel, Gabriele - Fouad Allam, Khaled

Il Corano

UTET, 28/01/2016

Abstract: Il Corano è, oggi più che mai, invocato da milioni di fedeli. Tuttavia, se molto si è scritto sul testo coranico, nel mondo occidentale esso rimane tuttora sconosciuto ai più. E la situazione contemporanea rende ancor più difficile individuarne una corretta chiave di lettura. L'edizione Utet cerca di colmare questa lacuna, proponendo, da oggi anche in ebook, l'ottima traduzione di Gabriele Mandel, tra i più importanti studiosi del Corano. Per un musulmano, prima di essere un libro suddiviso in 114 capitoli detti sure, il Corano è essenzialmente una parola, la Parola Divina discesa nella celebre notte chiamata la "Notte del Decreto" o "Notte del Destino". Ma ciò che forse definisce nel modo più esatto la relazione fra il musulmano e il testo coranico è lo stupore. Non si tratta di momentaneo sconcerto, di una frattura nell'identità dell'individuo, ma piuttosto di uno stato d'animo permanente, che rimanda alle categorie fondamentali della teologia islamica. Prima fra tutti, la nozione di mistero, ghaib: il mistero della vita che si traduce nel mistero dell'ordine del mondo e, ancora di più, del suo apparente disordine. Traduzione di Gabriele Mandel e introduzione di Khaled Fouad Allam.

La società dell'orso. La spiritualità degli indiani del Nord America
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La società dell'orso. La spiritualità degli indiani del Nord America

UTET, 18/05/2016

Abstract: È difficile rimanere insensibili di fronte al mosaico di testimonianze spirituali raccolto in questo libro. A parlare sono gli ultimi rappresentanti di tradizioni millenarie che, nei primi decenni del Novecento, ormai consumato quello che a tutti gli effetti fu un genocidio, rischiavano di venire cancellate per sempre dalla memoria dell'umanità. Ogni tribù possiede i suoi riti, le sue preghiere, i suoi sistemi di purificazione. Eppure il Cosmo degli Indiani d'America ci appare come un grande edificio metafisico dotato di una sua luminosa coerenza logica e fantastica. La prima caratteristica che balza agli occhi di questa visione del mondo è un sentimento profondo dell'unità di tutto ciò che esiste. Tra ciò che può essere direttamente percepito dai sensi e le verità della fede non esiste nessun abisso, ma un'infinità di risonanze, e i vecchi miti sono ancora vivi per chi è capace di riconoscere in quelle storie il prototipo e il modello ripetuti all'infinito dalla vita dei mortali. Un ruolo di eccezionale importanza nella vita della comunità è assegnato allo sciamano, o "uomo-medicina", che fin dall'infanzia ha maturato in sé una vocazione imperiosa e irresistibile, confermata da innumerevoli prodigi. La "seconda vista" e tutti gli altri poteri magici, dalla previsione del futuro alla cura delle malattie, sono un dono naturale, ma uno sciamano potrà dirsi tale solo al termine di un complesso periodo di iniziazione. Quello che si apre ai suoi occhi è un universo solidale e interconnesso come un'immensa tela di ragno, dove tutto ciò che è vivo partecipa del medesimo destino.

Il momento propizio. 99 storie confuciane
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Il momento propizio. 99 storie confuciane

UTET, 10/05/2016

Abstract: Come quella del grande Confucio, anche la vita del maestro Meng (conosciuto come "Mencio" in Occidente) fu scandita, oltre che dai progressi nella sapienza, da innumerevoli viaggi alla ricerca di sovrani capaci di governare i loro sudditi in accordo con la filosofia. Mencio morì intorno al 289 a.C., ormai all'apice della sua fama, dopo aver incarnato il tipo perfetto del sapiente i cui pensieri, trasmessi da dialoghi e sentenze, erano direttamente originati dall'esercizio della virtù e dall'infallibile comprensione della natura umana e dei suoi limiti. La parola di Mencio non cade mai dall'alto di qualche impervia regione metafisica. Il filosofo vive in costante contatto con i problemi e le aspirazioni dei suoi simili, ed esercita le sue prerogative alla maniera di un medico che ripara le storture e le cattive abitudini del pensiero. Eliminati tutti gli inutili orpelli, nel cuore dell'uomo deve regnare la carità, e la sua strada è quella della giustizia. Ma non c'è nulla che possa considerarsi acquisito una volta per tutte. Così come i beni materiali ci vengono offerti e sottratti dalla ruota della fortuna, possiamo continuamente sviarci, perdere il controllo del nostro equilibrio interiore, dimenticare ciò che dovremmo essere. Il filosofo veglia sulle innumerevoli lesioni che la vita quotidiana infligge alle verità supreme, tentando di porvi rimedio con i buoni esempi e l'arte del dialogo illuminante. Parole che dall'antica Cina sembrano rivolte direttamente a noi, così facili a smarrire il nesso di verità che dovrebbe sempre legare le parole e le cose, i propositi ai comportamenti, il bene che ci aspettiamo dagli altri e quello che siamo capaci di restituire.

Cantico dei cantici
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Aa. Vv. - Gurrado, Antonio

Cantico dei cantici

UTET, 15/11/2016

Abstract: Il Cantico dei cantici, di qui si propone un estratto nella bella traduzione del giovane studioso e poeta Andrea Ponso, ha nutrito per secoli il nostro immaginario sull'amore. Nonostante l'esegesi biblica, almeno a partire da Bernardo di Clairvaux, abbia cercato di sublimarlo nell'amore fra Cristo e la sua Chiesa, il poema è un concentrato di erotismo e sensualità. "Miele gocciolano labbra tue, sposa, miele e latte sotto lingua tua – e odore delle vesti tue come odore del Libano". Tradizionalmente considerato un canto nuziale attribuito al Re Salomone, il Cantico non ha mai smesso di parlare al cuore, e ai sensi, dell'uomo.

Da qui in poi. La cura delle parole in 21 racconti
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Da qui in poi. La cura delle parole in 21 racconti

UTET, 15/11/2016

Abstract: Ventuno persone che hanno visto la loro vita o quella di coloro che amano travolta dalla malattia. Ventuno racconti autobiografici che narrano con voci e sensibilità diverse il dolore, la sofferenza, la paura, ma anche il desiderio di riscatto, il coraggio, la voglia di dimostrare a se stessi e agli altri di potercela fare. La malattia è un evento che segna un prima e un dopo. Da qui in poi, lo sappiamo, niente sarà più lo stesso. A trasformarsi non è solo il corpo, infatti: il malato è costretto a cambiare abitudini, priorità e stile di vita, con il rischio costante di smarrire la propria identità. Come dice Umberto Galimberti nella sua prefazione, se mi ammalo, "io che prima vivevo per il mondo mi trovo improvvisamente a vivere per il mio corpo, mentre le cose del mondo a poco a poco svaniscono avvolte in una penombra che ogni giorno della malattia rende sempre più buia". Eppure, proprio quando le ombre si allungano, qualcosa succede dentro di noi: troviamo la forza di aggrapparci alla nostra umanità e a quella delle persone che ci circondano. Condividere ciò che sentiamo e viviamo è d'altra parte l'essenza dell'essere umani.Queste ventuno storie vere sono state scelte da Scuola Holden – Storytelling&Performing Arts, insieme a un gruppo di esperti, tra le centinaia raccolte dal sito dell'iniziativa Viverla Tutta che da anni promuove in Italia il valore della medicina narrativa e dello storytelling come vero ed essenziale strumento utile per sé e per gli altri nel percorso terapeutico. Per i medici, perché possano ascoltare davvero i propri pazienti, considerandoli persone e non corpi; per i malati e per chi li aiuta e sorregge, perché non si sentano più soli.Da qui in poi non c'è cura possibile, senza la cura delle parole.Prefazione di Umberto Galimberti.

Il saggio e l'elefante. 30 rinascite di Buddha
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Il saggio e l'elefante. 30 rinascite di Buddha

UTET, 08/01/2015

Abstract: "Quando a Benares regnava Brahmādatta...". Così, con questa formula che equivale al nostro "c'era una volta", inizia la maggior parte dei jātaka: i racconti delle vite anteriori del Buddha, secondo la tradizione della letteratura indiana. Ormai giunto alla sua ultima incarnazione, e per così dire sulla soglia del nirvana, il Buddha in persona raccontò le sue avventure nel ciclo delle rinascite ai discepoli. Ma queste favole, che rappresentano sicuramente la parte più accessibile dell'intera dottrina, sono un meraviglioso velo avvolto intorno alle questioni più importanti della cultura buddhista, dalla dottrina del karma al concetto di risveglio, dall'idea di rinascita fino all'oblio al quale sono condannati tutti coloro che nelle vite precedenti non si sono sufficientemente avvicinati alla virtù, incapaci di seguire l'insegnamento del Buddha.Praticamente infinite sono le condizioni sociali, i mestieri, le specie animali in cui il Buddha ha trascorso le sue vite. È stato figlio di re, mercante, artigiano, guerriero. Ma è stato anche un elefante, un'antilope, una scimmia. Ha conosciuto le città e le cinque specie dei deserti, ha affrontato demoni e briganti. Dovunque sia passato, la sua virtù ha reso migliore il mondo, e gli ha acquistato meriti preziosi nel suo cammino di liberazione.Gli jātaka insegnano che, dall'infimo al grandioso, tutto ciò che vive è sottoposto al ciclo delle rinascite, e aspira a riscattarsi. E in questa immensa, colorata, imprevedibile illusione che definiamo la "realtà" non c'è condizione che non sia transitoria e sottoposta al cambiamento.

L'arte della condivisione. Per un'ecologia dei beni comuni
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L'arte della condivisione. Per un'ecologia dei beni comuni

UTET, 17/02/2015

Abstract: In un momento in cui la crisi economica impone un ripensamento profondo del nostro vivere insieme, l'arte di condividere diviene una strategia importante e di grandissima attualità. Lo sharing – come la rete ci ha insegnato a chiamare la condivisione – diventa a tutti gli effetti un'opportunità per ridefinire il nostro presente, forse l'ultima possibilità che abbiamo per affrontarne le contraddizioni. Nel contributo del filologo e linguista Luca Serianni l'analisi della condivisione linguistica nel nostro paese prende l'avvio dal passato, dall'"italiano pidocchiale" del XVI secolo. Profondamente radicata nel presente è invece l'idea di una rivendicazione etica dell'Europa immaginata da Marco Aime. La possibilità di colonizzare galassie e trasferirvi il genere umano, prima che la Terra diventi inabitabile, proietta infine il ragionamento del teorico della "decrescita felice" Serge Latouche nel futuro. I lettori curiosi alla ricerca di nuovi strumenti di comprensione troveranno stimoli inaspettati e originali anche nei contributi della scrittrice Laura Bosio, del filosofo Remo Bodei, del sociologo Alain Caillé e degli antropologi Matteo Aria e Adriano Favole. La condivisione, il mettere in comune risorse e opinioni, è alla base della convivenza civile. Elemento costitutivo dell'umanità e di molti aspetti della contemporaneità, il condividere si contrappone all'individualismo possessivo, alla competizione e al consumismo. All'arte della condivisione, tra passato, presente e futuro, dedicano qui le loro riflessioni otto acuti osservatori del mondo di oggi.Interventi nel libro:MARCO AIME Europa da condividere MATTEO ARIA, ADRIANO FAVOLELa condivisione non è un dono! REMO BODEIUn mondo condiviso: un'utopia? LAURA BOSIOEyes wide open. Guardare, vedere e condividere con gli altri ALAIN CAILLÉVivere insieme contrapponendosi senza massacrarsi. Il progetto convivialista SERGE LATOUCHERitrovare il senso della misura e scongiurare la mancanza di limiti LUCA SERIANNIDa quando l'italiano è una lingua condivisa?

Frittelle e dolcetti fritti
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Frittelle e dolcetti fritti

De Agostini, 12/01/2015

Abstract: Non potrete resistere a queste 30 originali e semplici ricette di frittelle e dolcetti fritti perfette per ogni occasione: dal Carnevale ai golosi capricci quotidiani, passando per i dolci sfizi delle altre feste della tradizione. Per ogni ricetta sono indicate quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine, senza latticini, senza uova), per soddisfare proprio tutti con 30 ricette golose e originali.

Uova e frittate
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Uova e frittate

De Agostini, 20/03/2015

Abstract: Ingrediente insostituibile in cucina, le uova sono anche protagoniste di secondi piatti veloci e nutrienti. Questo eBook propone ricette per piatti a base di uova, alimento universale e adatto a ogni età per il suo alto valore nutritivo. Prezioso concentrato di vitamine, proteine e sali minerali, capace di esaltare gli abbinamenti più diversi con verdure, formaggi e funghi, l'uovo diviene protagonista di piatti veloci e nutrienti, dalle semplici e gustose uova al tegamino alle uova sode, in camicia, strapazzate, dalle classiche frittate alle soffici omelette, dai gustosi tortini ai tradizionali rotoli. Ricette per piatti appetitosi e invitanti, ma anche facili da preparare e sempre di grande effetto con attenzione a quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine e senza latticini) per soddisfare proprio tutti con ricette golose e originali.

Dolci arance
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Dolci arance

De Agostini, 06/03/2015

Abstract: Frutti tipicamente invernali, le arance sono una presenza ormai costante sulle tavole imbandite a festa, ma non solo! L'arancia, infatti, è l'agrume più diffuso e consumato al mondo e solo in Italia se ne coltivano molte varietà adatte per dolci della tradizione e non. Perfette per profumare torte, crostate, biscotti e dolci al cucchiaio, le arance sono l'ingrediente ideale per rendere sfiziosi i vostri dolci di stagione.Per ogni ricetta sono indicate quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine, senza latticini, senza uova), per appagare proprio tutti con ricette golose e originali.

Profumo d'arancia
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Profumo d'arancia

De Agostini, 06/03/2015

Abstract: L'arancia è una presenza ormai costante sulle tavole imbandite a festa, ma non solo! Nota per le sue ottime qualità nutritive, e particolarmente apprezzata per i suoi profumi intensi, l'arancia è, ad oggi, l'agrume più diffuso e consumato al mondo e viene particolarmente apprezzato in Italia per la sua dolcezza a basso contenuto calorico. Eccellenti per insaporire primi piatti e secondi a base di carne e pesce o per condire in modo alternativo antipasti e insalate, le arance sono l'ingrediente ideale per rendere sfiziosi e profumati i vostri menu di tutti i giorni.Per ogni ricetta sono indicate quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine, senza latticini, senza uova), per accontentare proprio tutti con 30 ricette golose e originali.

Il cavo e il vuoto. 50 storie taoiste
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Il cavo e il vuoto. 50 storie taoiste

UTET, 20/05/2014

Abstract: UTETextra: una nuova collana che attinge allo straordinario patrimonio dei Classici UTET per consegnare al lettore testi suggestivi e inattesi, percorsi inusuali tra antico e moderno, curiosità e perle della letteratura di ogni tempo. Libri brevi, insoliti, preziosi. Selezionati con l'idea che, a volte, leggere poco sia il modo migliore per leggere bene. Per perdersi meglio, tra pagine e trame. Per leggere ancora.Si sa ben poco della vita di Lieh-tzu, lo straordinario maestro del Tao protagonista dell'opera tradizionalmente intitolata Vero Libro della Sublime Virtù del Cavo e del Vuoto. Eppure, i suoi detti e le sue meditazioni avevano la forza di cambiare radicalmente il corso di intere esistenze. La sua familiarità con il Tao gli aveva insegnato che una scienza che ha un reale valore non può essere espressa dalle parole umane, e coincide con lo stesso Tao. Come da una folgore, il saggio è attraversato da una sublime intuizione: l'equivalenza dell'essere e del non essere. La sua mente è uno specchio in cui i segreti del mondo si riflettono spontaneamente, per questo è in grado di guarire, di volare, di conoscere il futuro e il passato. Ma è in grado anche di non fare nulla di tutto ciò. Da questa sapienza negativa derivano poteri immensi, la cui manifestazione esteriore può essere facilmente scambiata per l'opera dei maghi. E di maghi e magie, verità paradossali e incanti sorprendentemente realistici – in un paesaggio fiabesco fitto di boschi e montagne sacre, cascate e rupi scoscese – sono ricche le 50 storie contenute in questo libro. 50 racconti che sono altrettante illuminazioni sulla via del Tao.

L'oltre e l'altro. Sette variazioni sul viaggio
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L'oltre e l'altro. Sette variazioni sul viaggio

UTET, 07/03/2014

Abstract: L'uomo è un essere errante, naturalmente predisposto a conoscere il mondo. E a raccontarlo. Per questo, l'incontro con l'altro, il confronto con il diverso, sono spesso snodi cruciali per una società. Per questo, in ogni epoca la letteratura – da Omero a Marco Polo a Ryszard Kapuscinski – misurandosi su questi temi ha raggiunto alcuni dei suoi punti più alti. Ma come si articola il delicato rapporto tra chi visita e chi è visitato? Quanto in profondità si spinge il legame tra un viaggiatore e la sua meta? A che velocità e su quali canali si sposta la moltitudine di oggetti culturali al tempo della globalizzazione? Qual è il ruolo della parola, nel contatto con lo straniero? Il viaggio – metaforico e reale, interiore ed esteriore – è il terreno comune su cui si confrontano in queste pagine studiosi come gli antropologi Marco Aime e Adriano Favole, lo storico della letteratura Attilio Brilli, un brillante interprete degli effetti della globalizzazione come Arjun Appadurai, la raffinata commentatrice dell'esperienza religiosa Gabriella Caramore, ma anche un'autorevole firma del giornalismo enogastronomico come Allan Bay e un narratore coraggioso e viaggiatore ostinato come Paolo Rumiz. Attraversando i confini delle singole discipline e inoltrandosi in quelle regioni affascinanti dove la sociologia e l'antropologia incrociano la gastronomia, la linguistica e la religione, gli autori di questi saggi ci accompagnano a ritroso nella storia, sulle tracce dei luoghi della vita di Gesù, o in parti remote del mondo, tra le tribù dei nativi dell'Oceania, fino ai fasti medievali della mitica Timbuctu. In un mondo in continua e costante accelerazione, queste sette "variazioni sul viaggio" ci rendono più consapevoli di come la frequentazione dell'oltre e l'esperienza dell'altro siano occasioni privilegiate di formazione interiore, episodi decisivi durante i quali si definisce la nostra stessa identità.Interventi nel libro:MARCO AIME Lontano da dove? Diverso da chi? Il viaggio e l'immaginario ARJUN APPADURAICosì vicini, eppure così lontani ALLAN BAYIl viaggio del cibo ATTILIO BRILLII mille volti del viaggio e le lusinghe dell'Oriente GABRIELLA CARAMORETra deserto e mondo. I luoghi di Gesù di Nazaret ADRIANO FAVOLELo specchio rovesciato. Viaggiatori e antropologi nello sguardo dei "nativi" PAOLO RUMIZUna grammatica del viaggiatore leggero in pensieri narrabondi

Castagne e marroni
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Castagne e marroni

De Agostini, 01/09/2014

Abstract: Alimento sano e nutriente, le castagne sono state in passato un alimento essenziale del popolo in molte regioni d'Italia, mentre ormai il suo consumo è assai ridotto. Riscopriamo il gusto della tradizione con queste 30 ricette, dall'antipasto al dolce, per creare una menù completo a base di castagne e marroni. Per ogni ricetta sono indicate quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine, senza latticini, senza uova), per accontentare proprio tutti con ricette originali e gustose.

Natale in tavola. Biscotti di frutta secca
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Natale in tavola. Biscotti di frutta secca

De Agostini, 04/12/2014

Abstract: Sfiziose ricette per deliziare i palati di grandi e piccini con biscotti alla frutta secca. Mandorle, noci, nocciole e pinoli renderanno irresistibili e uniche le vostre creazioni da assaporare ad ogni ora del giorno.Per ogni ricetta sono indicate quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine, senza latticini, senza uova) per accontentare proprio tutti con biscotti originali e gustosi.

Sapore di mela
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Sapore di mela

De Agostini, 03/09/2014

Abstract: Un menù completo al sapor di mela, dall'antipasto al dolce, senza tralasciare gli impasti per pane e pizza. Per ogni ricetta sono indicate quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine, senza latticini, senza uova), per soddisfare proprio tutti con 30 ricette originali e gustose.

Pazzi per la zucca
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Pazzi per la zucca

De Agostini, 24/10/2014

Abstract: Riscopriamo il gusto della tradizione attraverso 30 primi piatti a base di zucca!Per ogni ricetta sono indicate quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine, senza latticini, senza uova) e per alcune è presente un breve approfondimento che illustra in dettaglio gli step di preparazione delle fasi più complesse.Dalle paste, alle zuppe fino ai risotti, un viaggio tra piatti sani e gustosi per accontentare anche i palati più esigenti.