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× Soggetto CULINARIA - Ricette

Trovati 37 documenti.

Menù per bambini
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Libri Moderni

Menù per bambini

Milano : Il giornale, 2005

La grande cucina italiana ; 33

La fame aguzza l'ingegno
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Libri Moderni

PERIN, Andrea

La fame aguzza l'ingegno / Andrea Perin

Nuova ed.

[Milano] : Elèuthera, 2018

Abstract: Andrea Perin raccoglie in questo volume di ricette cinquanta piatti tratti dai ricettari di difesa alimentare della Grande Guerra. Le ricette commentate sono l'occasione per raccontare la cultura e il gusto delle classi minori italiane all'inizio del Novecento, scoprendo come anche la cucina sia stata una forma di distanza dal potere. Tra pietanze e aneddoti si distende una narrazione sui sapori e sulla fantasia di una gastronomia inventata con alimenti poveri, lontana dalla stucchevole mitologia della bella cucina dei tempi andati. Tutte le cinquanta ricette sono state testate dall'autore insieme ai suoi amici, lasciando che il giudizio sul gusto fosse l'ultima parola per la pubblicazione.

Bambini, è pronto! Ricette e consigli per far crescere sani i vostri bambini / Ilaria Rattazzi
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Libri Moderni

RATTAZZI, Ilaria

Bambini, è pronto! Ricette e consigli per far crescere sani i vostri bambini / Ilaria Rattazzi

Novara : De Agostini, 2005

Abstract: Dopo lo svezzamento, incomincia per il bambino un viaggio alla scoperta di nuovi sapori e per il genitore il piacere di guidarlo in questa esperienza. Ma spesso i tempi record a disposizione per fare la spesa e cucinare mettono alla prova la fantasia dei genitori. A tutte le mamme e i papà in cerca di idee questo libro, arricchito da delicate illustrazioni, offre suggerimenti pratici e affidabili per conquistare anche il palato dei bambini più esigenti. Giorno per giorno, stagione per stagione Bambini è pronto! illustra i principi di una sana alimentazione, proponendo tanti menù golosi per pranzi e cene semplici e allegri.

La buona cucina con le fibre / Anna Prandoni, Fabio Zago
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Libri Moderni

PRANDONI, Anna

La buona cucina con le fibre / Anna Prandoni, Fabio Zago

Milano : De Vecchi, 2005

I ricettari della salute <De Vecchi>

Abstract: Crusca, fagioli, lenticchie, piselli, frutta, farina integrale... sono moltissimi gli alimenti che contengono fibre. A seconda del tipo, la fibra contribuisce a regolare le funzioni e l'igiene intestinale, permette di controllare glicemia e colesterolemia, nonché contribuisce al raggiungimento del senso di sazietà, grazie alla sua capacità di fare volume. Il volume è un pratico manuale per un'alimentazione sana che presenta ricette saporite e invitanti spiegate passo per passo. Il ricettario è realizzato da un team composto da una giornalista, Anna Prandoni, uno chef, Fabio Zago, una dietista, Emanuela Stucchi, e un medico, Emanuela Pagliato.

Delizie farcite / Catherine Quevremont ; fotografie di Hiroko Mori ; stilista John Bentham
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Libri Moderni

QUEVREMONT, Catherine

Delizie farcite / Catherine Quevremont ; fotografie di Hiroko Mori ; stilista John Bentham

[Lodi] : Bibliotheca culinaria, 2005

Scuola di cucina
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Scuola di cucina

Milano : Anna, 2005

Ricette sane e gustose per i nostri figli : da 0 a 4 anni / [Alain Burtscher]
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Libri Moderni

Burtscher, Alain

Ricette sane e gustose per i nostri figli : da 0 a 4 anni / [Alain Burtscher]

Milano : Red, 2005

Buona cucina e salute

Abstract: Per i bambini da O a 4 anni l'alimentazione riveste un'importanza capitale. Condiziona la loro salute futura, i loro comportamenti alimentari adulti e, in una certa misura, la loro stessa personalità. Va poi considerato che per un bambino il pasto non significa semplicemente nutrirsi: il fatto che siano i genitori a occuparsene lo fa diventare un importante momento di interazione affettiva. Questo libro propone una cinquantina di ricette accuratamente equilibrate sotto il profilo nutrizionale, che formano il gusto del bambino per i cibi sani e lo educano alla varietà alimentare, e che tengono rigorosamente conto delle diverse esigenze nelle varie fasce d'età: da O a 6 mesi, da 6 a 12 mesi, da 12 a 36 mesi, da 3 a 4 anni.

A tavola in 20 minuti / Marco Sabatini
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Libri Moderni

SABATINI, Marco

A tavola in 20 minuti / Marco Sabatini

Milano : Mondadori, 2005

Abstract: Questo volume vuole porsi come antidoto alla tristezza del fast food e dei cibi pronti: le ricette proposte, infatti, appartengono alla migliore tradizione regionale italiana, rivisitata per essere gustata con il palato e con gli occhi. Non troverete quindi le 'solite' ricette, ma spunti per preparazioni anche impegnative da realizzare però in breve tempo. Le 65 ricette che compongono il libro, dagli antipasti ai dolci, sono corredate da oltre 300 foto che illustrano il piatto finito e gli step più importanti per una perfette riuscita.

Una mamma alchimista / Gianfranco Trapani
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TRAPANI, Gianfranco

Una mamma alchimista / Gianfranco Trapani

Milano : Red, 2005

Piccoli e grandi manuali

Abstract: Oggi è più facile capire se un bambino è predisposto a contrarre il diabete, le malattie cardiovascolari, l'ipertensione arteriosa e altri disturbi ancora. Per evitare che il bambino si ammali di queste e altre malattie, è necessario attuare una strategia di prevenzione che si fonda in larga misura sull'alimentazione. Ecco allora che questo libro individua e spiega quale tipo di alimentazione svolge un ruolo preventivo e curativo verso questa o quella malattia. Il libro comprende ricette complete ed esempi di menu. Le malattie e i disturbi presi in esame sono: diabete; infezioni batteriche e virali; malattie cardiovascolari; disturbi digestivi; obesità; stitichezza; allergie; carie dentaria.

A dieta con Montignac / Michel Montignac
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Libri Moderni

MONTIGNAC, Michel

A dieta con Montignac / Michel Montignac

Milano : Hobby & Work, 2005

Abstract: La cultura del cibo nei paesi mediterranei è un fatto storico e soprattutto culturale. In Italia, come in Francia e in Spagna si dedica molto tempo e molta cura alla preparazione dei cibi. Com'è possibile coniugare una simile passione con un'alimentazione che non faccia guadagnare peso? Italiani, francesi e spagnoli mangiano di tutto, bevono vino quotidianamente e dedicano il tempo necessario a consumare pasti completi e ben cucinati. Invece di essere ossessionati dal conteggio delle calorie, fustigarsi in palestra per ore o, peggio, privarsi dei piatti che amano, italiani, francesi e spagnoli mangiano i carboidrati e i grassi corretti.

Ricette rapide e leggere / [Agnés Mignonac]
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Libri Moderni

MIGNONAC, Agnés

Ricette rapide e leggere / [Agnés Mignonac]

Milano : Red!, 2005

Abstract: Questo libro dimostra che è possibile preparare rapidamente piatti semplici e dietologicamente inappuntabili seguendo le regole di base dell'equilibrio alimentare. Insegna a preparare in un batter d'occhio piatti squisiti, appetitose tartine e molte altre leccornie salutari componendo sapientemente gli ingredienti dei vari gruppi alimentari. Indica inoltre con quale frequenza consumare le varie preparazioni.

A dieta con Montignac / Michel Montignac
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Libri Moderni

MONTIGNAC, Michel

A dieta con Montignac / Michel Montignac

Milano : Hobby & Work, 2005

Montignac

Abstract: In questo suo libro Michel Montignac spiega come sia facile raggiungere il proprio peso ideale, conservarlo nel tempo e vivere sempre in buona salute, il tutto semplicemente assumendo alcune elementari precauzioni senza rinunciare al piacere di un'alimentazione sana, gratificante, generosa e varia. Le persone ingrassano non tanto per le calorie che assumono quanto per l'elevato indice glicemico di alcuni cibi che assumono. Per dimagrire e conservare sempre il proprio peso è perciò necessario eliminare o ridurre al minimo alcuni alimenti, come ad esempio patate, formaggi grassi, latte intero, burro, glucosio, carni e salumi con grassi saturi, premiando invece il consumo di molti altri alimenti come pesce, carni bianche, carni rosse magre, cereali, frutta, verdura, formaggi freschi, cibi integrali.

Un uomo in cucina / Bill Granger ; fotografie di Petrina Tinslay
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Libri Moderni

GRANGER, Bill

Un uomo in cucina / Bill Granger ; fotografie di Petrina Tinslay

Milano : Luxury books, 2005

Abstract: Qualunque uomo appassionato di cibo (e ogni donna che voglia carpirne il segreto) non potrà che trovare Un uomo in cucina il libro giusto per dare alla propria tavola una fonte di ispirazione superiore. Dalla colazione al dolce, passando per il pranzo e la cena, BilI guida chi legge attraverso ricette di facile preparazione e suggerimenti per gli abbinamenti all'interno del menù. Per fare di ogni occasione un'occasione un po' speciale.

Un uomo in cucina / Bill Granger ; fotografie di Petrina Tinslay
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Libri Moderni

GRANGER, Bill

Un uomo in cucina / Bill Granger ; fotografie di Petrina Tinslay

Milano : Luxury books, 2005

Abstract: Qualunque uomo appassionato di cibo (e ogni donna che voglia carpirne il segreto) non potrà che trovare Un uomo in cucina il libro giusto per dare alla propria tavola una fonte di ispirazione superiore. Dalla colazione al dolce, passando per il pranzo e la cena, BilI guida chi legge attraverso ricette di facile preparazione e suggerimenti per gli abbinamenti all'interno del menù. Per fare di ogni occasione un'occasione un po' speciale.

La cucina delle stagioni / Giuliana Bonomo
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Libri Moderni

BONOMO, Giuliana

La cucina delle stagioni / Giuliana Bonomo

Milano : Mondadori, 2005

Ricette testate illustrate passo per passo

Abstract: Ricetta dopo ricetta, stagione dopo stagione, questo volume propone un itinerario gastronomico lungo tutto l'arco dell'anno. La ragione di questa scelta è semplice: infatti non solo è più corretto utilizzare gli alimenti che sono giunti a maturazione naturalmente, secondo il ritmo delle stagioni, ma molti piatti sono anche più indicati per le condizioni climatiche di un determinato periodo. Le ricette di questo libro vi aiuteranno a riscoprire che utilizzare gli ingredienti giusti nella stagione giusta significa mangiare alimenti più sani e meno costosi, perché meno forzati chimicamente: oltre a risparmiare, quindi, potrete sperimentare piatti genuini e ricchi di sapore.

Cucina a colori per i più piccoli : ricette saporite per uno svezzamento consapevole e naturale / testi Cecilia Bartoli ; introduzione Francesco Santoro ; illustrazioni Federica Bartoli
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Libri Moderni

Bartoli, Cecilia

Cucina a colori per i più piccoli : ricette saporite per uno svezzamento consapevole e naturale / testi Cecilia Bartoli ; introduzione Francesco Santoro ; illustrazioni Federica Bartoli

Roma : Palombi, 2005

Abstract: Ricette saporite per uno svezzamento consapevole e naturale

Cucinare in 30 minuti / Silvana De Lauro
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Libri Moderni

DE LAURO, Silvana

Cucinare in 30 minuti / Silvana De Lauro

Savigliano : Gribaudo , 2005

Piccola enciclopedia del gusto

Per tutti i giorni
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Per tutti i giorni

Modena : Logos, 2005

Nuova cucina

In ciotola
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In ciotola

Modena : Logos, 2005

Nuova cucina

Abstract: Mangiare in un unico e comodo piatto è rilassante, pratico e poco impegnativo. Il libro propone tante ricette per preparare un piatto dall'inconfondibile aroma di curry, condire una pasta sfiziosa, cuocere della verdura fresca in un wok o improvvisare un'insalata veloce.

Le ricette della mamma per studenti e altri single / testo Dominique Ayral ; disegni Jean-Pierre Cagnat
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Libri Moderni

Ayral, Dominique

Le ricette della mamma per studenti e altri single / testo Dominique Ayral ; disegni Jean-Pierre Cagnat

Paris : Fitway Publishing, 2005