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OPAC (6)
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- × Data 2006
- × Target di lettura Elementari, età 6-10
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- × Nomi ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA
Trovati 6 documenti.
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Libri Moderni
Azzano San Paolo (BG) : Bolis, 2021
Biblioteca di cultura gastronomica <Bolis>
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Libri Moderni
La tradizione a tavola : 3000 ricette dei paesi d'Italia / Accademia Italiana della cucina
Azzano San Paolo (BG) : Bolis, 2015
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Abstract: Un araccolta completa delle ricette tipiche dei paesi italiani selezionate e verificate dall'Accademia Italiana della Cucina.
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Seriali
Civiltà della tavola / Accademia Italiana della Cucina
Milano : Accademia italiana della cucina, [2004]-
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Libri Moderni
Ricettario della cucina regionale italiana/ Accademia Italiana della Cucina
Touring Club Italiano, 2001
Guida Touring
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Abstract: Due grandi istituzioni, l'Accademia Italiana della Cucina e il Touring Club Italiano, firmano una raccolta unica delle ricette tradizionali italiane. Il volume contiene: 8 sezioni tematiche: Antipasti, Pizze e Salse; Minestre in brodo e Zuppe; Pasta, Polenta e Riso; Pesci; Carni; Verdure; Formaggi; Dolci e Liquori. 1730 ricette regionali complete di ingredienti, fasi di lavorazione, varianti locali, curiosità storiche. 174 riquadri di approfondimento culturale su usanze locali, curiosità, ricette dimenticate, ecc. 60 prodotti caratteristici fotografici e descritti in appositi inserti a colori. Dettagliati indici e ricchi apparati di consultazione.
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Libri Moderni
Ricettario della cucina regionale italiana / Accademia italiana della cucina
Milano : Touring club italiano, [2001]
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Abstract: Due grandi istituzioni, l'Accademia Italiana della Cucina e il Touring Club Italiano, firmano una raccolta unica delle ricette tradizionali italiane. Il volume contiene: 8 sezioni tematiche: Antipasti, Pizze e Salse; Minestre in brodo e Zuppe; Pasta, Polenta e Riso; Pesci; Carni; Verdure; Formaggi; Dolci e Liquori. 1730 ricette regionali complete di ingredienti, fasi di lavorazione, varianti locali, curiosità storiche. 174 riquadri di approfondimento culturale su usanze locali, curiosità, ricette dimenticate, ecc. 60 prodotti caratteristici fotografici e descritti in appositi inserti a colori. Dettagliati indici e ricchi apparati di consultazione.
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