Sudamericana : tutto il sole e la passione del Nuovo Mondo / [edizione italiana a cura di Costanza Bocchia]
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Libri Moderni

Sudamericana : tutto il sole e la passione del Nuovo Mondo / [edizione italiana a cura di Costanza Bocchia]

Abstract: Il Sudamerica è in realtà un'area geografica enorme che contempla una grande varietà di culture e tradizioni. In questo libro troverete una vasta selezione di ricette provenienti dal Brasile, dall'Ecuador, e dal Perù tanto per citare solo alcuni dei paesi presenti. Oltre al mais e ai piatti di fagioli, come per esempio i carciofi alla cilena e zuppa di mais, o lo stufato di fagioli e verdure proveniente dall'Uruguay, potrete scegliere fra piatti di carne, pesce o pollame. I piccoli tranci di vitello preparati alla creola sono davvero deliziosi specialmente se serviti con salsa. Fortunatamente, tutti gli ingredienti base della cucina sudamericana quali il chili, il cilantro, il mango e il limone sono facilmente reperibili su ogni mercato.


Titolo e contributi: Sudamericana : tutto il sole e la passione del Nuovo Mondo / [edizione italiana a cura di Costanza Bocchia]

Pubblicazione: Modena : Logos, 2005

Descrizione fisica: 96 p. : ill. ; 28 cm

Serie: La cucina <Logos>

ISBN: 8879404121

Data:2005

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Altri titoli:
  • Zuid-Amerikaans
Nota:
  • Traduzione di: Zuid-Amerikaans

Nomi:

Soggetti:

Classi: 641.598 TECNOLOGIA. Governo della casa e della vita familiare. Cibi e bevande. Cucina. Sudamerica

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2005

Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.

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Lissone CUCINA 641.598 SUD LS1-117323 Su scaffale Disponibile
Meda CUCINA 641.598 SUD 1020-68123 Su scaffale Disponibile
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