Zaitoun
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Libri Moderni

Khan, Yasmin <cuoco>

Zaitoun

Abstract: L'olio d'oliva, in arabo zaitoun, scorre in abbondanza nelle cucine palestinesi. Nella raccolta di ricette di questa antica regione, Yasmin Khan include insalate piene di erbe aromatiche, sottaceti veloci, zuppe fragranti, carni tenere e ricchi dessert. A circondarle, un coro di storie di coloro che vivono, amano e cucinano con la Palestina nel cuore.


Titolo e contributi: Zaitoun : ricette e storie della cucina palestinese / Yasmin Khan ; fotografie delle ricette di Matt Russell ; fotografie dei viaggi di Raya Manaa' e Hosam Salem

Pubblicazione: [S.l.] : Tommasi, 2019

Descrizione fisica: 256 p. : ill. ; 26 cm

ISBN: 9788867532629

Data:2019

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nota:
  • Traduzione di: Zaitoun

Nomi: (Autore) (Fotografo) (Fotografo) (Fotografo)

Soggetti:

Classi: 641.595694 (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2019
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

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