Cucina araba / Jolanda Guardi, Hocine Benchina
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Libri Moderni

GUARDI, Jolanda

Cucina araba / Jolanda Guardi, Hocine Benchina

Abstract: Il termine arabo copre un'area geografica vasta, che può essere divisa in due bacini principali: Magrib-Nord Africa e Mashirq-Medio Oriente e fra questi l'Egitto, che si pone come ponte culturale e culinario tra i due. All'interno di questa suddivisione le cucine dei singoli Paesi presentano sì tratti in comune, ma anche singoli caratteri specifici. In questo volume, che vorrebbe essere un incentivo a sperimentare le preparazioni di una cultura che appare così altra, vengono presentati piatti che testimoniano la varietà della cucina araba e ne sottolineano la prelibatezza.


Titolo e contributi: Cucina araba / Jolanda Guardi, Hocine Benchina

Pubblicazione: Milano : Fabbri, 2000

Descrizione fisica: 118 p. : ill. color. ; 22 cm

Serie: Cucina etnica

ISBN: 8845179346

Data:2000

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Nomi:

Soggetti:

Classi: 641.595 TECNOLOGIA. Governo della casa e della vita familiare. Cibi e bevande. Cucina. Asia

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2000

Sono presenti 7 copie, di cui 0 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Besana in Brianza 641.595 3 CUC 1050-40493 Su scaffale Disponibile
Monza S. Rocco CUCINA 641.5 GUA CUC MZ5-144531 Su scaffale Disponibile
Seregno 641.595 3 CUC S-76527 Su scaffale Disponibile
Villasanta 641.5-GUA-CUC VIL-19398 Su scaffale Disponibile
Briosco 641.595 3 CUC 1060-15133 Su scaffale Disponibile
Lissone CUCINA 641.5-GUA-CUC LS1-98701 Su scaffale Disponibile
Meda CUCINA 641.595 3 GUA 1020-53629 Su scaffale Disponibile
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