La matematica in cucina / Enrico Giusti
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Libri Moderni

GIUSTI, Enrico

La matematica in cucina / Enrico Giusti

Abstract: Perché le salsicce cuociono più in fretta dell'arrosto? Qual è la forma migliore per un boiler? Cosa hanno in comune il getto d'acqua che sgorga da un rubinetto e un ingorgo stradale? A un primo sguardo sembrerebbe che la matematica non abbia nessuna relazione con la cucina. Un'analisi più attenta svela, invece, i meccanismi che regolano il funzionamento e la struttura di oggetti e fenomeni quotidiani che celano al loro interno una grande quantità di matematica, spesso tutt'altro che elementare.


Titolo e contributi: La matematica in cucina / Enrico Giusti

Pubblicazione: Torino : Bollati Boringhieri, 2004

Descrizione fisica: 226 p. ; 22 cm

Serie: Saggi <Bollati Boringhieri>. Scienze

ISBN: 8833915271

Data:2004

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Nomi:

Soggetti:

Classi: 510 MATEMATICA (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2004

Sono presenti 3 copie, di cui 0 in prestito.

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